Le vin chaud est une boisson datant de l'empire Romain inventée pour masquer le goût des vins oxydés, c'est au cours du XVI ème siècle que le vin chaud se démocratise en Scandinavie. Aujourd'hui on le consomme surtout en hiver à l'approche des fêtes de fin d'année. Cet assemblage d'épices Maison Vimon se rapproche de la recette traditionelle du vin chaud Alsacien.
Recette facile du vin chaud : dans une casserole contenant 3L de vin rouge, ajoutez le mélange d'épices, des lamelles d'oranges, du sucre de canne à votre convenance, faites frémir et laissez infuser 30 min puis dégustez.
Petite astuce de grand mère : ajoutez une pointe de noix de muscade fraichement moulue Maison Vimon à votre préparation.
Composition : Cannelle cassia en batons, cardamome brune entière, clous de girofles, badiane (anis étoilé) et galanga.